Girelle in forno
Ingredienti: per 6 persone
- Cipolle bianche n°6
- latte g 100
- panna fresca g 100
- uova n°3
- parmigiano grattuggiato g 100
- oliod’oliva
- sale, pepe
- timo, maggiorana
- prezzemolo, basilico
Tempo occorrente: 50′ circa
Pulite le cipolle, tagliatele a metà in senso orizzontale. Sistematele in una pirofila che possa andare anche in tavola, con il taglio in alto e in un solo strato, salatele, condite con un filo d’olio e salatele e infornate a 250° per 15′. Intanto, in una ciotola, sbattete le uova con il latte, la panna, sale, pepe e abbondante trito di timo, maggiorana, prezzemolo, basilico. Sfornate la teglia e versate sulle cipolle il composto di uova e latte. Spolverizzate, con il formaggio parmigiano e mettetele ancora in forno a 200° per 30′. Portate in tavola e servite ancora tiepide.
Un mio consiglio: Se vi piacciono le cipolle, è fatta… è un piatto gustoso, profumato e bello a vedersi. Le cipolle così disposte sembrano delle girandole che anche i bambini le vogliono provare. Raccomando sempre la consultazione del prontuario per gli alimenti a rischio.
Ciao ho scoperto per caso questo tuo sto, che dire interessante per noi celiaci…. ma qualche foto delle tue prelibatezze , sai per darsi un’idea??? ciao
Ciao Monica, mi fa piacere sapere che il mio blog ti è piaciuto. Per le foto ci sto lavorando su. Sai era cominciato quasi per gioco, invece……… quindi le foto sono quasi d’obbligo. Ciao a presto.